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Seasonal dinner Winter

Seasonal dinner Winter

旬の地元食材をお楽しみいただける
季節のディナーコース。
庄内は冬でも旬が豊富。「冬」の期間限定のコースです。

総料理長 片倉忠直

エルサン総料理長
片倉忠直

千葉県松戸市出身。
専門学校卒業後、京王プラザホテルグループに14年間勤務。趣味はパン細工。小学校の文集に夢はホテルの料理長。2003年より現職。
2010年より辰巳芳子氏に師事。
辰巳芳子氏と全国に食材を発信。

「食が命を繋ぐ」と素材からこだわる。
メニューグランプリ決勝進出、金賞受賞。
庄内DECクラブ副会長。
庄内浜文化伝導師。

2024年 2月29日(木)まで

17:30-21:00 (20:30 L.O)


要3日前予約/4名様~
0235-26-7807

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