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クリスマスディナー

クリスマスディナー

12/22-25の4日間ディナータイム限定(17:30-21:00 close)

ご予約は3日前までとなります。
TEL:0235-26-7807

【ご予約制】
お一人様 ¥7,700(税込)

クリスマスディナー クリスマスディナー
Wine
12/22解禁
ピノ・コッリーナヌーボー ロゼ2021 ネッビオーロ
Amuse
木の子とエスカルゴのパイ包み
Hors-d’oeuvre
庄内鴨のローストとフォアグラ ごぼうのピューレ ぶどうの枝のスモーク、季節野菜のマリネ
Soup
わんぱく卵のコンソメリエ、庄内豚のブータンブランとほうれん草
Poisson
金目鯛と帆立のポワレ レモンと菊 シードルクリーム
Viande
蝦夷鹿2つの火入 カリンとカラトリイモを添えて
Pain
庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ スーパーミールサワードゥパン
Dessert
クレームキャラメルショコラ 庄内柿とマスカルポーネのアイス コーヒーと小菓子
ワインについて
ピノ・コッリーナヌーボー ロゼ2021 ネッビオーロ
ディナーと一緒に解禁
総料理長 片倉忠直

総料理長 片倉忠直

2010年より辰巳芳子氏に師事し、全国に食材を発信「食が命を繋ぐ」と素材からこだわる。
日経レストランメニューグランプリ金賞受賞。

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