Restaurant

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LUNCH MENU

11:00~14:00

窓の外の一面のぶどう畑を眺めながら、
自社醸造ワインや地元食材を使用したイタリアンフレンチを楽しみください。
四季がはっきりしたここ庄内の旬を味わえる季節限定のコースが人気です。
ユネスコ食文化創造都市に指定された鶴岡市の文化も味わう食材をご堪能いただけます。

サワラのローストとキノコの焼きリゾット

季節
限定

サワラのローストと
キノコの焼きリゾット

秋が旬のサワラを香ばしく焼き上げて、付け合わせにキノコたっぷりの焼きリゾットを添えた、
秋の香りを楽しめる一品に仕上げました。
酸味とコクのあるビーツのソースと共にお召し上がりください。

¥3,100(税込¥3,410)

前菜/自家製フォカッチャ/デザート/ドリンク 付

庄内豚フィレ肉のポーピエット ソースオーゾリーヴ

庄内豚フィレ肉のポーピエット
ソースオーゾリーヴ

庄内豚フィレ肉をぶどうの葉とポルペッティーで包み焼きに。
オリーブ香るソースと舟形マッシュルームのピューレのソースで。

¥3,100(税込¥3,410)

前菜/自家製フォカッチャ/デザート/ドリンク 付

庄内豚肩ロースのコンフィスパイス風味 チーズポテトと豆のピューレ

庄内豚肩ロースの
コンフィスパイス風味
チーズポテトと豆のピューレ

庄内豚の肩ロースをエピスと共にコンフィーに。
チーズ入りポテトのピューレと豆のピューレ、ハーブオイルとアクセントの辛味オイル。

¥2,600(税込¥2,860)

前菜/自家製フォカッチャ/デザート/ドリンク 付

庄内サーモンマリネとサーモンとホタテのムース 白ワインソースと舟形マッシュルームのピューレ

庄内サーモンマリネと
サーモンとホタテのムース
白ワインソースと
舟形マッシュルームのピューレ

庄内サーモンのマリネとサーモンとホタテのムース。
その出汁と舟形マッシュルームで白ワインソースに。
マッシュルームのピューレとケッパー、トマトと共に。

¥3,500(税込¥3,850)

前菜/自家製フォカッチャ/デザート/ドリンク 付

牛ホホ肉の赤ワイン煮と山形牛のローストとハンバーグ

牛ホホ肉の赤ワイン煮と
山形牛のローストとハンバーグ

山形牛モモ肉のローストとハンバーグ、牛ホホ肉の赤ワイン煮の盛合せ。
チーズ入りポテトピューレと舟形マッシュルームのソース。

¥4,400(税込¥4,840)

前菜/自家製フォカッチャ/デザート/ドリンク 付

団体様 LUNCH MENU

Bコース

Bコース(5品)

10名様以上の団体のお客様向けのメニュー。
Aコース、Bコース、Cコースの3コースからお選びいただけます。

¥4,000(税込¥4,400)

本日の彩り前菜/季節のスープ/庄内サーモンマリネとサーモンとホタテのムース
自家製フォカッチャ/本日のデザート/コーヒー

CAFE MENU

14:30~16:00

3年熟成生ハム盛り

3年熟成生ハム盛り

1~2名盛り(30g)

¥800(税込¥880)

3名盛り(50g)

¥1,400(税込¥1,540)

5名盛り(80g)

¥2,100(税込¥2,310)

自家製生ハムとコッパ盛り合わせ

・生ハム(約20g)
・赤ワイン漬け熟成コッパ(20g) 自社醸造ワインで漬け込んだ生ハム

¥900(税込¥990)

ピノ・コッリーナのワインプリン 赤/白

ピノ・コッリーナのワインプリン
赤/白

各 ¥400(税込¥440)

ヌガーグラッセ フランボワーズソースと赤ワインジュレを添えて

ヌガーグラッセは南フランス発祥の伝統的な冷たいデザート。
メレンゲや生クリームにナッツやフルーツを混ぜ、
冷やして固めたデザート。

¥730(税込¥803)

葡萄シャーベット

葡萄シャーベット

¥520(税込¥572)

レーズンバターサンド

¥580(税込¥638)