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Restaurant

Lunch Menu

お一人様　1,980円(税込)～

前菜、メインそれぞれお好みのものをお選びいただけます。

前菜

A

庄内産野菜と田村牛乳を使った
モッツァレラチーズのサラダ

仕上げにスーパーミールをお好みでどうぞ。
※そばアレルギーの方はご遠慮下さいませ

【辰巳芳子のスーパーミール】
辰巳芳子の責年のテーマを実現させた「スーパーミール」。えんぱく、そば粉、 きな粉、小麦胚芽、玄米胚芽、小豆粉、胡麻の７種類を焙煎、適合配合し、 手間ひまかけずバランスとれた栄養を摂取できます。

B

白かぶのポタージュ アラ タツミ

メイン

A
【魚】

庄内クラムチャウダーボーディン風
スーパーミールサワードゥ

サーモンのミキュイ　ミックスハーブ乗せエスカルゴバター添え

B
【豚】

庄内豚ポルペッティー
アラボロネーゼとだだちゃ豆のコロッケ

（庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）

クロワッサンBooks 辰巳芳子の「さ、めしあがれ。」より

C
【魚】

庄内浜お魚のブイヤベース

（庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）

＋770円

D
【牛】

牛ほほ肉とテール入りハンバーグの
赤ワイン煮とだだちゃ豆のコロッケ

（庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）

＋1,320円

E
【牛】

庄内牛フィレ肉のソテー
赤ワインとみりんのソースと
だだちゃ豆のコロッケ

（庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）

＋1,320円

コーヒー／紅茶／ジュース

辰巳芳子 監修メニュー

料理家 辰巳芳子

辰巳芳子

料理家　1924年生まれ
家庭料理､家事差配の名手として今も語り継がれる母､辰巳浜子の傍らにあって料理とその姿勢を我がものとし､独自にフランス､イタリア、スペイン料理も学ぶ。
著書「あなたのために、命を支えるスープ」に代表されるように、家庭料理の大切さを広い視野と深い洞察に基づいて､新聞、雑誌、テレビなどで日本の食に提言しつづけている｡
当店のシェフ片倉は2010年より辰巳先生に師事、2015年よりアシスタントを務めています。
ショップエリアにてスーパーミール、監修商品お取り扱いございます。

営業時間

10:00～17:00 CLOSE

LUNCH　
11:00～14:30 L.O
CAFE　　
14:30 ～16:00 L.O
DINNER
【予約制】4名様からのご利用とさせていただきます。
お一人様5,500円(税込)～
15名様以上ご利用の場合完全貸切。
17:30 ～21:00 (L.O 20:30)

ご利用いただけるお支払い方法

クレジットカード
JCB / UC / DC / VISA / MasterCard

商品券
エルサン商品券

Shop

10:00 – 17:00 CLOSE

棚を埋め尽くすのはノンアルコールワイン。
期間限定ですが全国的にも珍しい、豊富な種類の
ノンアルコールワインを取りそろえております。
他にもオリジナルワインプリンや旬の地元果物、
雑貨や輸入食材、辰巳芳子先生監修商品 等ございます。

画像をクリックで拡大表示できます。

【公式】山形県鶴岡市ワイナリー ピノ・コッリーナ松ケ岡 > ショップ・レストラン
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