慶応ラベル 鶴岡甲州

慶応ラベル 鶴岡甲州 2025

生産地 山形県鶴岡市羽黒町松ケ岡
品種 甲州
収穫 手摘み
発酵 ステンレスタンク
樽育成期間 –
瓶内熟成 12ヶ月
アルコール分 12.0％
2001年、慶應義塾大学先端生命科学研究所が鶴岡に根を下ろし、2017年、鶴岡松ヶ岡にワイナリー ピノ・コッリーナが誕生しました。
ユネスコが称える食文化創造都市・出羽三山千四百年の歴史が息づく鶴岡で、世界屈指のメタボローム解析とIWC金賞の匠技が手を携えたこの一本は、まさに福澤諭吉が『西洋衣食住』で語った祝祭のワインです。270年前から接ぎ木で受け継がれた樹齢60〜80年の古木から採れた鶴岡甲州葡萄が放つ白桃のような芳香。伝統と革新、挑戦と継承がグラスの中で響き合う「自我作古」の味わいをお確かめください。

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GI Yamagata山形のワイン

GI（Geographical Indication／地理的表示）は、産地ならではの特性が明確に表れたワインだけが名乗ることを許される制度で、
山形をワイン産地として認知させ、山形産ワインの価値を高めることを目的としています。
私たちが目指す、土地の持つ気候や歴史、ヴィンテージらしさをそのまま表現し、
松ケ岡という産地を感じられるワイン造りの姿勢とも深く関わっています。
土地の魅力をそのままお届けできるワインであるという事です。

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