ヴェスティート シエロ 2025

Vestito Cielo 2025 ヴェスティート シエロ 2025

生産地 山形県鶴岡市羽黒町松ケ岡
品種 ソーヴィニヨンブラン75%
シャルドネ25%
収穫 手摘み
発酵 ステンレスタンク
樽育成期間 –
瓶内熟成 12ヶ月
アルコール分 12.0％
松ケ岡の空の広がりをイメージし、360度から太陽が降り注ぐ畑で育まれたソーヴィニヨンブランを中心にアッサンブラージュした。
豊かな日照と冷涼な風がもたらす鮮やかな香りは、グレープフルーツやパッションフルーツ、ハーブの爽やかなニュアンスを伴い、清々しい印象を与える。口当たりは軽快でみずみずしく、伸びやかな酸が全体を引き締め、透明感のある味わいへと導く。
松ケ岡の澄んだ空気と光を感じさせるような、明るく洗練された仕上がり。余韻にはほのかなミネラルと果実の心地よい余韻が続き、食卓に爽やかな彩りを添える。

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GI Yamagata山形のワイン

GI（Geographical Indication／地理的表示）は、産地ならではの特性が明確に表れたワインだけが名乗ることを許される制度で、
山形をワイン産地として認知させ、山形産ワインの価値を高めることを目的としています。
私たちが目指す、土地の持つ気候や歴史、ヴィンテージらしさをそのまま表現し、
松ケ岡という産地を感じられるワイン造りの姿勢とも深く関わっています。
土地の魅力をそのままお届けできるワインであるという事です。

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