ブラン・ド・ノワール

Blanc de noirs ブラン・ド・ノワール

生産地 山形県鶴岡市羽黒町松ケ岡
品種 ピノノワール
収穫 手摘み
発酵 ステンレスタンク
樽育成期間 –
瓶内熟成 18ヶ月
アルコール分 11.5％
松ケ岡産ピノ・ノワールの魅力を軽やかに引き出した、ブラン・ド・ノワール。冷涼な気候と豊かな自然に育まれたブドウ由来の、繊細でピュアな果実味が特長です。
フレッシュな赤系果実やリンゴを思わせる爽やかなアロマが広がり、口に含むといきいきとした酸味とやわらかなコクが心地よく調和します。すっきりとした飲み口の中に、ほのかな旨味とミネラル感が感じられ、後味はクリーンで軽快。アペリティフとしてはもちろん、サラ ダやシーフード、軽めの前菜と合わせて、食事のひとときを華やかに演出する一本です。

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GI Yamagata山形のワイン

GI（Geographical Indication／地理的表示）は、産地ならではの特性が明確に表れたワインだけが名乗ることを許される制度で、
山形をワイン産地として認知させ、山形産ワインの価値を高めることを目的としています。
私たちが目指す、土地の持つ気候や歴史、ヴィンテージらしさをそのまま表現し、
松ケ岡という産地を感じられるワイン造りの姿勢とも深く関わっています。
土地の魅力をそのままお届けできるワインであるという事です。

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